Zadar est la ville la plus sous-estimee de la cote croate. Avec une population residante d’environ 75 000 habitants, elle entretient une culture de cafe a l’annee qui ne depend pas entierement du tourisme. La Vieille Ville, entouree de ruines romaines et de remparts de l’epoque venitienne, dispose d’une densite de cafe-bars qui servent les locaux tout au long de l’annee. Les cafes de Zadar sont plus calmes, moins chers et plus authentiques que leurs equivalents de Split ou Dubrovnik. Prix en euros (€).
La culture cafe a Zadar
La scene cafe de Zadar reflete la tradition dalmate de la lenteur. Le gemist (spritz de vin croate) apparait aux cotes de l’espresso et du cappuccino sur la plupart des menus, soulignant que ces espaces sont faits pour s’attarder, pas pour se precipiter.
Le mouvement specialty coffee est modeste mais reel ici. U Apocefal et Deja Brew representent des approches differentes : l’un un endroit serieux et discret, l’autre un bar de palais baroque qui sert un bon cafe le matin avant de devenir bar a biere et cocktails le soir.
Meilleurs cafes a Zadar
U Apocefal - meilleur pour le travail concentre
U Apocefal est le cafe le plus regulierement recommande a Zadar pour ceux qui veulent travailler en paix. L’atmosphere est distinctement litteraire et cultivee - plutot salle de lecture que cafe touristique, avec une clientele locale de creatifs, etudiants et professionnels. Specialty coffee a base de grains de torrefacteurs croates.
Ce n’est pas un espace tape-a-l’oeil : l’attrait est le calme, la qualite et le fait que ca ne semble pas touristique. Ouverture vers 7 h 30, ideal pour demarrer tot.
- Espresso : 1,80-2,50 €
- Cappuccino : 2,50-3 €
- Viennoiseries : 3-4 €
- Horaires : env. 7 h 30-22 h
- Quartier : presqu’ile de la vieille ville
- Wifi : env. 20-35 Mbps
- Prises : disponibles aux places murales et d’angle
Uje Oil & Wine - cafe aux produits dalmates
Uje est un deli, bar a vins et cafe axe sur les huiles d’olive locales et les produits dalmates. Les huiles viennent d’Istrie et de Dalmatie, les fromages et le prosciutto sont locaux, et le cafe est choisi avec le meme soin. Un plateau de charcuterie et fromage local (env. 10-14 €) fait office de dejeuner de travail sans jamais quitter la table.
- Cafe : 2-3,50 €
- Degustation d’huile d’olive : 5-8 €
COIN Zadar - meilleur pour le coworking professionnel
Le seul espace de coworking dedie de Zadar. Tables de bureaux, salles de reunion reservables et connexion fibre stable. La meilleure option pour les reunions video ou le travail intensif.
- Pass journee : env. 15-20 €
- Abonnement mensuel : env. 120-180 €
Conseils pratiques
- Haute saison (juillet-aout) : les cafes de la vieille ville se remplissent ; arrivez avant 10 h ou restez apres 17 h pour trouver une place facilement
- Connexion mobile : le reseau croate (A1, HT, Tele2) est fiable en vieille ville comme alternative si le wifi d’un cafe est lent
- Budget journee de travail : 2 cafes + dejeuner leger = env. 15-22 €