Split, Dalmaçya Hırvatistan’ının en iyi özel vegan restoran sahnesine sahiptir - birkaç yüzde yüz bitkisel seçeneğe ek olarak giderek artan sayıda vegan dostu mekan. Akılda tutulacak cümle: “Jelo vega, molim. Bez sira, bez maslaca, bez jogurta, bez jaja.” (Vegan yemek lütfen. Peynirsiz, tereyağsız, yoğurtsuz, yumurtasız.) Tüm fiyatlar euro (€) cinsindendir.
Split’teki tamamen vegan restoranlar
Barakokula - Split’in en iyi vegan restoranı
Eski Şehir’deki tarihi Cindro Sarayı içinde yüzde yüz bitkisel bir restoran. Çoğu zaman Hırvatistan’ın en iyi vegan yemek deneyimlerinden biri olarak anılır. Menü Akdeniz ve Dalmaçya lezzetlerine odaklanır, sunumu güçlüdür - etin çıkarıldığı uyarlamalar değil, gerçekten vegan olarak tasarlanmış yemekler. Yaz akşamları için önceden rezervasyon yapın.
- Ana yemekler: €14-22
- Konum: Eski Şehir
- En uygun olduğu durum: Özel vegan akşam yemekleri; Split’te en üst düzey bitkisel deneyimi isteyenler
VEG - gün boyu vegan yemek için en iyisi
Eski Şehir içinde yüzde yüz vegan bir restoran; gün boyu brunch ve akşam yemeği menüleri, açıkça işaretlenmiş glütensiz seçenekler ve iyi kahve sunar. Rahat bir kafe-bar atmosferinde bowl’lar, burgerler ve hafif ana yemekler.
- Ana yemekler: €12-19
- Konum: Eski Şehir
- En uygun olduğu durum: Öğle yemekleri, brunch, hafif akşam yemekleri
Vege Vegan Street Food - en iyi bütçe seçeneği
Yeşil Pazar yakınında Vege, hızlı, gündelik ve bütçe dostu vegan yemekler sunar - seitan burritolar, dürümler ve doyurucu tabaklar. Gösterişsiz bir tarz; hızlı bir öğün için ideal.
- Ana yemekler: €6-11
- Konum: Yeşil Pazar yakını
- En uygun olduğu durum: Bütçeli yemek; gezerken hızlı öğünler
Marta’s Veggie Fusion - en iyi gündelik öğle yemeği
Diocletian Sarayı’nın arkasında, taze ve dünya mutfağından esinlenen bowl’lar, dürümler ve falafel sunan küçük, aile işletmesi bir vegan restoran. Hafif ama doyurucu; yerel bir hazine.
- Ana yemekler: €8-16
- En uygun olduğu durum: Eski Şehir gezisi sonrası ya da tekne turu öncesi gün ortası atıştırması
Split’teki vegan dostu restoranlar
Ćiri Biri Bela - en iyi vegan dostu brunch mekanı
Tamamen vegan olmayan ama uyarlamalara çok açık ve vejetaryen seçenekleri açıkça işaretlenmiş popüler, modern tarzda bir restoran. Güçlü bir brunch menüsü var.
- Fiyat: uyarlanmış ana yemekler için €16-26
Pandora Greenbox Vegeteria - Eski Şehir’in en iyi bitki ağırlıklı mekanı
Eski Şehir’in merkezinde, mevsimlik bitki ağırlıklı bowl’lar ve salatalar sunan, yeşil kutu tarzında bir vejetaryen ve vegan restoran.
- Fiyat: bowl’lar için €9-16
Fig Split - saray içindeki en iyi vegan dostu brunch
Diocletian Sarayı içinde, tamamen vejetaryen veya vegan kahvaltı menüsü sunan fine dining tarzı bir brunch mekanı. Özel bir gün brunch’ı için iyi.
- Fiyat: €12-22
Standart restoranlarda sipariş edilebilecek doğal vegan yemekler
| Yemek | Notlar |
|---|---|
| Blitva (zeytinyağlı pazı) | Tereyağı olmadığını doğrulayın |
| Izgara sebzeler | “Pečeno povrće bez maslaca” |
| Shopska salata | Fetayı çıkarmak için “Bez sira” |
| Domatesli makarna (šalša) | Et suyu olmadığını doğrulayın |
| Soparnik (pazı böreği) | Genellikle vegan |
Fiyat özeti
| Seçenek | Fiyat |
|---|---|
| Barakokula (ana yemek) | €14-22 |
| VEG (ana yemek) | €12-19 |
| Vege sokak yemeği | €6-11 |
| Marta’s Veggie Fusion | €8-16 |
| Pandora Greenbox (bowl) | €9-16 |
| Fig Split brunch | €12-22 |
Pratik ipuçları
- Barakokula Temmuz-Ağustos’ta rezervasyon gerektirir - rezervasyon yaptırın
- Vege en ucuzu ve pazara en yakın olanı; bütçeli günler için iyi
- Süpermarketler (Konzum, Spar, Tommy) bitkisel süt ve paketli vegan ürünler bulundurur
- HappyCow mobil uygulaması güncel çalışma saatlerini bulmak için işe yarar
- Diocletian Sarayı yakınında ya da Varoš mahallesinde Split’te konaklama ayırtın - ikisi de Barakokula, VEG ve Pazar pazarına 10 dakikalık yürüme mesafesindedir
Rehberli bir yemek tanışması için Split yemek turu pazar duraklarını ve uyarlanabilir geleneksel seçenekleri içeren Dalmaçya yemeklerini kapsar.
Yakınlarda mı kalıyorsunuz? Split için konaklama rehberine göz atın.
Seyahatinizi planlayın: Yemek turları ve yerel deneyimler için Split rehberli turlarına göz atın. Yola çıkmadan önce seyahat sigortanızı halledin.