Rovinj, vegan beslenme için Istria’nın daha iyi kasabalarından biridir - kısmen Istria makarna yemeklerinin Dalmaçya mutfağındaki balık suyu olmadan zaten bitki bazlı olması, kısmen de Eski Şehir’de birkaç özel mekânın yerleşmiş olması sayesinde. Tüm fiyatlar euro (€) cinsindendir.
Özel ve vegan dostu restoranlar
Bookeria - en iyi özel vegan seçenek
Rovinj’deki öne çıkan vegan adres. Menüsü bitki bazlı mutfak üzerine kurulu, samimi bir Eski Şehir kafe-restoranı: kinoa burger (15 €), elde yuvarlanmış trüflü ve mantarlı pljukanci makarna (18 €), humus başlangıçları (8 €). İyi puanlı ve yazın rezervasyon gerektirecek kadar popüler.
- Fiyat: 8-20 €
- Saatler: 09.00-23.00
- En uygun olduğu kişiler: Veganlar, vejetaryenler, vegan brunch
Balbi Restaurant (Grisia 15) - en iyi etiketli vegan menü
Grisia sokağında, net etiketlenmiş vegan bölümü olan bir İtalyan-Hırvat füzyon restoranı: aglio olio linguine (16 €), közlenmiş kabak ve avokado salatası (14 €), patates kızartmalı polpette tarzı köfteler (18 €). Teras oturması var; gün batımı yemekleri için güzel.
- Fiyat: 14-20 €
- Saatler: Her gün 08.00-gece yarısı
- En uygun olduğu kişiler: Karışık gruplar; rahat Eski Şehir yemeği
Grongo e Alice - liman manzaralı en iyi vegan dostu mekan
Liman manzaralı yaratıcı salatalar ve makarnalar (15-22 €). Yalnızca ağırlamaya çalışan değil, gerçekten vegan dostu bir mekan.
- Fiyat: 15-22 €
Lab Salad Bar - hızlı sağlıklı öğle yemekleri için en iyisi
Açaí bowl’lar (10 €), vegan poke (12 €) ve soğuk sıkım meyve suları (5 €). Merkezi konum, kahvaltı ve öğle yemeği için açık. Gezmeye başlamadan önce hafif bir başlangıç için iyi.
- Fiyat: 5-12 €
La Concha - Meksika tarzı özelleştirme için en iyisi
Vegan burrito ve chimichanga’yı (14 €) isteğe göre hazırlayan bir Meksika restoranı. Personel süt ürünsüz ve etsiz taleplere alışkın.
- Fiyat: 14 €
Cap Aureo (Grand Park Hotel) - üst segment bitki bazlı için en iyisi
Grand Park’ın fine dining restoranı, talep üzerine menüsünü veganlar için uyarlar; vegan trüflü risotto (35 €+) dahil. Özel günler için en iyisi.
- Fiyat: 35 €+
- En uygun olduğu kişiler: Üst segment, özel günler, otel misafirleri
Vegan tatlılar ve dondurma
Sweet Corner Vegan & Bio Eiscream
Özel bitki bazlı dondurma - Rovinj’de vegan dondurma için en iyi seçenek.
- Fiyat: top başına 4 €
Gelateria Italia (Eski Şehir)
Standart toplarla birlikte net işaretlenmiş vegan lezzetler - antep fıstığı, incir. Balbi Restaurant’ın yanında; akşam yemeğinden sonra uğranacak güzel bir durak.
- Fiyat: 3-5 €
Standart Rovinj menülerinde neler uygun
Birkaç Istria yemeği doğal olarak vegandır ya da kolayca uyarlanabilir:
- Zeytinyağlı ve otlu pljukanci makarna - makarnada tereyağı veya yumurta olmadığını teyit edin
- Aglio olio makarna - yağ, sarımsak, maydanoz; ançüez veya peynir olmadığını teyit edin
- Izgara sebzeler - basit; tereyağsız isteyin
- Taze salatalar - peynirsiz olduğunu belirtin
- Bruschetta - ekmekte tereyağı değil zeytinyağı kullanıldığını teyit edin
- Zeytin ve ekmek - standart başlangıç, genellikle vegan
- Pazar ürünleri - günlük Rovinj pazarında taze kuşkonmaz, incir, yerel ekmek ve zeytin restoranlardan daha düşük fiyatla satılır
Nelerden kaçınmalı veya sormalı
- Fuži ve pljukanci - çoğunlukla yumurtayla yapılır; özellikle sorun
- Risotto - genellikle tereyağı ve Parmesan içerir
- Buzara ve brodet - deniz ürünü bazlıdır
- Fritule - yumurta içerir; vegan değildir
Faydalı bir cümle
“Veganski, molim. Bez mesa, bez ribe, bez sira, bez maslaca, bez jaja.” (Vegan lütfen. Et yok, balık yok, peynir yok, tereyağı yok, yumurta yok.)
Pratik notlar
- Bookeria ana adrestir - temmuz-ağustosta akşam yemeği için önceden rezervasyon yapın
- Marketler: Lidl (Eski Şehir’e 10 dakika) bitki bazlı sütler, humus ve baklagil bulundurur
- HappyCow, Rovinj için düzenli olarak güncellenir - güncel seçenekler için gitmeden önce bakın
- Bookeria’ya ve merkezdeki restoran kümesine yürüme mesafesi için Eski Şehir’de ya da yakınında Rovinj’de konaklama ayırtın - Eski Şehir, vegan ziyaretçiler için en iyi üstür
Rovinj’in küçük mutfaklarında menüleri ve çalışma saatlerini kontrol etmek için bir Balkanlar eSIM’i işe yarar.
Yakınlarda mı kalıyorsunuz? Rovinj için konaklama rehberine göz atın.
Gezinizi planlayın: Yemek turları ve yerel deneyimler bulmak için Rovinj rehberli turlarına göz atın. Yola çıkmadan önce seyahat sigortanızı halledin.