Dubrovnik ne manque pas de restaurants, mais la qualité est inégale et les prix en vieille ville sont élevés. Les options fiables sont soit les grands établissements gastronomiques, soit les konobas à une courte distance du centre touristique. Tous les prix sont en euros (€).
Meilleurs restaurants à Dubrovnik
Nautika — meilleur pour les grandes occasions
Situé juste à l’extérieur de la porte de Pile avec des terrasses offrant des vues sur les remparts de la ville et la mer. L’un des restaurants les plus prestigieux de Dubrovnik. Accent sur les fruits de mer de l’Adriatique, préparation raffinée, service attentionné. Réservation indispensable.
- Plats principaux : €25–40
- Idéal pour : occasions spéciales, gastronomie, vues sur la mer
Restaurant 360 — meilleur pour le cadre sur les remparts
Construit au sommet des remparts de la vieille ville, le 360 offre le cadre de restauration le plus spectaculaire de la ville. Cuisine dalmate moderne.
- Plats principaux : €25–40
- Idéal pour : atmosphère mémorable, couples et soirées spéciales
Proto — meilleur restaurant de fruits de mer bien établi
L’un des restaurants de fruits de mer les mieux notés en vieille ville. Poisson frais, moules buzara et risotto noir sont à la carte depuis des décennies. Moins centré sur le spectacle, plus sur une qualité constante.
- Plats principaux : €20–32
- Idéal pour : fruits de mer dalmates fiables et bien préparés
Gradska Kavana Arsenal — meilleur cadre sur le port
Sur la place principale du port, avec une terrasse extérieure surplombant l’eau. Prix plus accessibles que les restaurants gastronomiques. Bien pour le déjeuner ou pour regarder la promenade du soir.
- Plats principaux : €16–26
- Idéal pour : emplacement central, vues sur le port, prix modérés
Lokanda Peskarija — meilleur restaurant de poisson décontracté
À côté du marché aux poissons en vieille ville, Lokanda Peskarija sert des fruits de mer simples et bien prix — moules, poulpe, poisson grillé. Terrasse au bord de l’eau. Souvent complet ; pas de réservations.
- Plats principaux : €14–24
- Idéal pour : fruits de mer informels et abordables, cadre en vieille ville
Nishta — meilleur restaurant vegan
Le restaurant vegan dédié de Dubrovnik en vieille ville. Menu entièrement végétal conçu pour la saveur plutôt que pour la substitution. Bien noté et de plus en plus populaire auprès des non-vegans.
- Plats principaux : €10–16
- Idéal pour : les vegans et voyageurs plant-based ; ceux qui veulent une pause des fruits de mer
Konoba Dubrovnik (Gruž) — meilleur rapport qualité-prix local
Loin de la vieille ville à Gruž, cette konoba et d’autres similaires servent une cuisine dalmate à des prix vraiment locaux. Moins orienté touristes et sensiblement moins cher pour une qualité de nourriture équivalente.
- Plats principaux : €12–20
- Idéal pour : atmosphère locale, meilleur rapport qualité-prix
Tableau récapitulatif
| Restaurant | Style | Gamme de prix | Réservation ? |
|---|---|---|---|
| Nautika | Gastronomie, vues sur la mer | €25–40 | Oui, indispensable |
| Restaurant 360 | Dîner sur les remparts, moderne | €25–40 | Oui, indispensable |
| Proto | Fruits de mer traditionnels | €20–32 | Recommandée |
| Gradska Kavana Arsenal | Terrasse sur le port | €16–26 | Recommandée |
| Lokanda Peskarija | Fruits de mer informels | €14–24 | Non |
| Nishta | Vegan | €10–16 | Recommandée |
Notes pratiques
- Réservez Nautika et 360 bien à l’avance pour l’été — parmi les restaurants les plus demandés en Dalmatie
- Lokanda Peskarija ne prend pas de réservations — arrivez à l’ouverture (midi) ou attendez une file en été
- Gruž est à 4 km de la vieille ville en bus mais notablement moins cher pour la même qualité
Voir aussi
- Guide de voyage Dubrovnik
- Choses à faire à Dubrovnik
- Nourriture vegan à Dubrovnik
- Guide de la Croatie
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