Guide de Dubrovnik 2026 : remparts, vieille ville et excursions

Dubrovnik est l’une des vieilles villes les mieux préservées de la Méditerranée. Les remparts médiévaux encerclent un centre historique de calcaire blanc, désigné au patrimoine mondial de l’UNESCO. La ville est petite, dense, et en haute saison parmi les plus fréquentées des Balkans. Malgré la foule, la qualité du site et la beauté du paysage cotier restent sans équivalent sur la côte adriatique.

La vieille ville et le Stradun

Le Stradun, artère principale longue de 300 mètres, traverse la vieille ville d’est en ouest. Pavé de calcaire poli, il est bordé de boutiques et cafés au rez-de-chaussée d’immeubles baroques. La Fontaine d’Onofrio à l’entrée ouest date du XVe siècle et alimentait autrefois la ville en eau fraîche. La Place des Loge, à l’autre extrémité, regroupe le Palais du Recteur (musée, entrée 15 €) et l’Église Saint-Blaise, patron de la ville.

Les remparts

Les remparts (2 km de tour, environ 1h30 de marche complète) offrent la meilleure vue d’ensemble sur les toits orangés et la mer. L’entrée coûte 35 € par adulte en haute saison, 25 € hors saison. Le mieux est d’arriver à l’ouverture (8h) ou en fin d’après-midi pour éviter la chaleur et la foule des bateaux de croisière, qui débarquent entre 9h et 16h.

La Forteresse Lovrijenac, à l’extérieur des remparts côté ouest, offre une vue différente sur la vieille ville. Entrée incluse dans le billet des remparts.

Le téléphérique et le mont Srđ

Le téléphérique monte au mont Srđ (405 m) en 4 minutes depuis la station Petra Krešimira à l’est de la vieille ville. Vue panoramique sur la vieille ville, les remparts, les îles Élaphites et la côte. Aller-retour environ 25 €. Recommandé en fin de journée pour la lumière.

Excursions depuis Dubrovnik

L’île de Lokrum est à 15 minutes en bateau (départ toutes les 30 minutes depuis le vieux port, environ 5 € aller-retour). L’île est un parc naturel avec un jardin botanique, un monastère bénédictin et des zones de baignade dans les rochers.

Les îles Élaphites (Koločep, Lopud, Šipan) se visitent en excursion d’une journée organisée au départ du port. Lopud dispose d’une plage de sable, rare sur cette côte.

Mostar (Bosnie-Herzégovine) est à 2h30 en bus depuis la gare de Dubrovnik. Une journée suffit pour visiter le Stari Most et le vieux quartier.

Où dormir à Dubrovnik

La majorité des hébergements bon marché se trouvent hors des murs, dans les quartiers de Lapad et Ploče, ou en hauteur sur les collines autour de la vieille ville. Les appartements en résidence (Airbnb) sont souvent plus abordables que les hôtels.

• Hôtel en dehors des murs : 80-150 € la nuit en haute saison
• Appartement en résidence à Lapad : 60-100 € la nuit
• Auberge de jeunesse : 25-40 € la nuit

Réserver très à l’avance pour juillet et août : la ville affiche souvent complet plusieurs mois avant l’été.

Manger à Dubrovnik

Les restaurants dans la vieille ville pratiquent des prix élevés. Les meilleures options se trouvent légèrement en dehors des murs ou dans les ruelles secondaires.

• Konoba Matejuška (quartier Ribarnica) : poisson frais, environ 20-30 € par personne
• Nishta (vieille ville) : cuisine végétarienne, 12-18 €
• Proto (vieille ville) : fruits de mer, compter 35-50 € par personne

Le marché couvert (Gruž) est idéal pour les courses et les produits locaux.

Meilleur moment pour visiter

Avril, mai, septembre et octobre offrent le meilleur équilibre : mer baignable dès fin mai, foule modérée, prix raisonnables. Juillet et août sont les mois les plus chargés : remparts bondés, prix doublés, chaleur intense. L’hiver est calme et de nombreux restaurants ferment, mais la vieille ville désertes a un charme particulier.

Comment s’y rendre

L’aéroport de Dubrovnik (DBV) est à 20 km du centre. Navette bus (ligne 11) environ 6 €, taxi 35-50 €. Liaisons directes depuis Paris, Lyon, Bruxelles et Genève en été.

En bus depuis Split : 4h30 environ, plusieurs départs par jour, 15-25 €. Depuis Sarajevo : 4h environ. Depuis Kotor (Monténégro) : 2h.