Saranda est une ville balneaire ou la gastronomie tourne principalement autour du poisson de la mer Ionienne et des grillades. Les options vegan sont plus limitees qu’a Tirana ou Shkoder, mais Green Life Market change la donne pour les voyageurs vegetaliens.
L’adresse principale : Green Life Market
Green Life Market est le restaurant et cafe vegan de reference de Saranda. Menu entierement vegetalien avec rotation quotidienne.
- Specialite : bols de grains et legumes, salades composees, wraps, jus frais
- Prix : ALL 1 000-1 500/€10-15 par repas
- Ambiance : sante, lumineux, clientele internationale
- Situation : centre-ville de Saranda
- Note : les prix sont plus eleves que les standards albanais en raison de la clientele touristique
Nutrigreens
Cafe sante avec smoothies, wraps et en-cas vegan. Plus leger que Green Life, ideal pour les petits-dejeuners ou les pauses.
- Menu : smoothie bowls, wraps vegan, jus
- Prix : ALL 600-1 200/€6-12
Restaurants conventionnels adaptables
Dans les restaurants de grillades et poissons qui dominent Saranda, les options vegan adaptables incluent :
| Plat | Note |
|---|---|
| Salate (salades mixtes) | Commandez sans fromage et sans anchois |
| Perime te pjekura (legumes grilles) | Disponible dans presque tous les restaurants |
| Bruschette tomate | Option standard dans les etablissements orientés tourisme |
| Fasule (haricots) | Soupe de haricots, souvent vegan si sans viande |
Formule magique : “Jam vegan - pa mish, pa peshk, pa djath, pa veze” (Je suis vegan - sans viande, sans poisson, sans fromage, sans oeufs). Le personnel des restaurants touristiques comprend generalement.
Marche et provisions
Le marche municipal de Saranda (ouvert le matin) propose fruits, legumes et pain frais. Ideal pour composer un pique-nique avant une journee a la plage ou a Ksamil.
Budget alimentation vegan Saranda
| Repas | Cout |
|---|---|
| Petit-dejeuner Nutrigreens | ALL 500-900/€5-9 |
| Dejeuner Green Life | ALL 1 000-1 500/€10-15 |
| Diner adapte (restaurant) | ALL 700-1 200/€7-12 |
| Provisions marche | ALL 300-600/€3-6 |
Note : Saranda est plus chere que l’interieur de l’Albanie en raison de son statut de destination touristique. Les prix vegans sont proportionnellement plus eleves qu’a Tirana.