Belgrad ernährt euch im Dauerloop: kräftige Grillgerichte, würzige Gemüseaufstriche und süße Backwaren - alles zu Preisen, die für eine europäische Hauptstadt bemerkenswert günstig wirken. Im Jahr 2026 kostet eine Hauptspeise in einer mittleren Kafana rund €8-15, Snacks wie Burek €2-4 und ein Schuss Rakija €2-4.
Der Grill: Ćevapi, Pljeskavica und Roštilj
Ćevapi (ćevapčići)
Kleine gegrillte Würstchen aus gemischtem Rind- und Schweinehackfleisch, serviert im Somun oder Lepinja-Brot mit gebratenen Zwiebeln, Ajvar und Kajmak. Der zugänglichste Einstieg in Belgrads Grillkultur.
- Wo: Ćevabdžinica Cica neben Knez Mihailova - klassisch, schlicht, konsistent
- Preis: €6-10 für 10 Stück mit Brot und Sauce
Pljeskavica und Gurmanska Pljeskavica
Ein flaches, 15-20 cm breites Hackfleisch-Patty, frisch gegrillt. Die “Gurmanska”-Version ist mit Kajmak gefüllt, dann im Lepinja mit weiteren Toppings serviert - eines der reichhaltigsten Sandwiches der Stadt.
- Wo: Ćevap kod Dekija ist der meistgelobte Ort für gefüllte Pljeskavica
- Preis: €5-10 für eine Standardportion; Gurmanska €10-14
Roštilj-Teller und andere Grillgerichte
Gemischte Teller mit Würstchen, Spießen (Ražnjići), Kalbsschnitzeln und Schweinefleisch. Gut, wenn man mehr Abwechslung als ein einzelnes Patty möchte. Wochenend-Favorit: Pečenje (gebratenes Schwein oder Lamm, 300g mit Salat und Lepinja). Für Abenteurungslustige ist Škembići (Kutteln-Suppe mit Brot und Essig) eines der ältesten serbischen Gerichte.
- Preis: Gemischter Roštilj-Teller €12-18 für zwei
Eintöpfe und Comfort Food
Sarma
Mit gemischtem Hack und Reis gefüllte Kohlrouladen, in Tomatensauce geschmort. Eines der feierlichsten Gerichte Serbiens - bei Familientreffen serviert und in den meisten Kafanas zu finden.
- Wo: Jede belebte Kafana in Skadarlija oder der Altstadt
- Preis: €8-12
Pasulj und Prebranac
Pasulj: Weiße-Bohnen-Suppe oder -Eintopf mit geräuchertem Fleisch, Zwiebeln und Paprika, mit Brot serviert, €5-7. Prebranac: Gebackene Bohnen mit dickerer, trockenerer Textur - die vegetarierfreundliche Option in traditionellen Restaurants, €4 als Beilage.
Shopska / Srpska Salat
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel und geraffter weißer Käse. Der Standard-Starter in jeder Kafana. Die Srpska-Variante enthält zusätzlich Kajmak.
- Preis: €4-5 geteilte Portion
Backwaren und Brote
Burek und Gibanica
Burek: Flockiges Blätterteig-Gebäck, gefüllt mit Käse oder Fleisch, gebacken und in Stücke geschnitten. Reichhaltig, fettig und sättigend - ein klassisches Belgrader Frühstück.
- Wo: Bäckereien wie Bobe; am besten vor dem Sightseeing holen
- Preis: €2-4 pro Stück
Gibanica: Dickere Ei-Käse-Phyllo-Torte mit goldener Kruste. Kann Spinat- oder Kürbis-Varianten enthalten.
- Preis: €3-5
Pita Savijača: Gerollte Spiralwurst mit Marmelade, Käse oder Fleisch - erscheint auf Märkten und Feiertagstafeln.
Das unverzichtbare Trio: Ajvar, Kajmak, Rakija
Ajvar: Gebratene Roter-Paprika-Auberginensauce mit Knoblauch und Chili - das Standard-Condiment für jedes Grillgericht. Um Ajvar auf dem Tisch bitten, falls es nicht automatisch erscheint.
Kajmak: Reichhaltiger, leicht säuerlicher Rahm, irgendwo zwischen Butter und Weichkäse. Was eine Gurmanska Pljeskavica außergewöhnlich macht.
Rakija: Serbischer Obstbrand (Pflaume/Quitte/Traube), 40-50% Vol. Shot vor oder nach den Mahlzeiten serviert - manchmal kostenlos in traditionellen Kafanas. €2-4 pro Schuss.
Karađorđeva Šnicla
Kalbs- oder Schweineschnitzel, um Kajmak gerollt, paniert und tiefgefrittiert, mit Tartarsauce und Ofenkartoffeln serviert. Serbiens Antwort auf Cordon Bleu - eines der meistfotografierten Gerichte in Belgrad.
- Wo: Traditionelle Restaurants in Skadarlija, besonders Tri Šešira
- Preis: €12-18
Wo essen in Belgrad
- Znak pitanja (”?”): Historische Kafana mit gemischten Vorspeisenplatten - Pršut, Ajvar, Duvan-Čvarci, gepökeltes Fleisch
- Tri Šešira (Skadarlija): Sarma, Karađorđeva Šnicla, Live-Musik in Skadarlija
- Bobe-Bäckerei: Klassisches Burek-Frühstück vor dem Sightseeing
- Ćevap kod Dekija: Beste gefüllte Pljeskavica im Stadtzentrum
- Durmitor: Verlässliche Comfort-Food-Kafana, bei Einheimischen beliebt
3-Tage-Essensplan
Tag 1: Znak pitanja für ein Ausbreiten-Aperitif und Vorspeisenplatte, dann Kafana-Abendessen in Skadarlija.
Tag 2: Burek-Frühstück bei Bobe, Gurmanska Pljeskavica bei Ćevap kod Dekija zum Mittagessen, abends Drinks.
Tag 3: Tri Šešira in Skadarlija für Sarma, Karađorđeva Šnicla und Rakija.
Preisübersicht
| Gericht | Preis (€) |
|---|---|
| Burek-Scheibe oder Pita | 2-4 |
| Kaffee | 1,50-2,50 |
| Ćevapi- oder Pljeskavica-Teller | 6-12 |
| Sarma oder Karađorđeva Šnicla | 12-18 |
| Gemischter Roštilj-Teller | 15-25 |
| Rakija-Schuss | 2-4 |
| Bier oder Wein | 3-5 |
Zwei Tage essen, mit Snack-Stops und Kafana-Abendessen gemischt, lässt sich bequem unter €40-50 halten, wenn Gerichte geteilt und lokale Restaurants bevorzugt werden.
Reise planen: Geführte Touren in Belgrad entdecken - Foodtouren und Stadtspaziergänge sind ein toller Einstieg in die Essensszene. Eine Reiseversicherung vor dem Abflug abschließen und ein Balkan-eSIM für Daten bei der Ankunft holen.