Sarajevo a une scène nocturne qui reflète la ville elle-même — riche d’histoire, décontractée, et meilleure que la première impression. La vieille ville ottomane (Baščaršija) et la promenade piétonne austro-hongroise (Ferhadija) constituent le décor : ruelles étroites, terrasses de cafés et bars convertis dans des caves qui fonctionnent dans les mêmes bâtiments ayant servi café, rakija et conversation depuis des générations.
Ce n’est pas une ville pour les méga-clubs ou les fins à 6h00 du matin — c’est une ville pour quatre heures dans un bon bar, un set de jazz en live et une dernière bière dans une ruelle pavée. Cela convient très bien à de nombreux voyageurs.
Rue Ferhadija : Le Principal Couloir des Bars
Ferhadija est la colonne vertébrale piétonne austro-hongroise de Sarajevo, allant de la vieille ville vers l’ouest jusqu’à la cathédrale et la zone commerciale moderne. Des bars et des café-bars longent la rue et ses ruelles.
Café Bar Zlatna Ribica (Le Poisson d’Or) sur Kaptol est l’un des intérieurs les plus distinctifs de la ville — un bar antique densément décoré avec des meubles éclectiques, un éclairage tamisé et une sélection de rakija qui compte des dizaines de variétés. Il fonctionne comme un bar de quartier plutôt que comme un arrêt touristique. Bière à partir de 3,50 BAM (environ 1,80 €), rakija à partir de 3 BAM (environ 1,55 €). Aucun droit d’entrée ; ouvert la plupart des soirs jusqu’à 23h00 à minuit. Excellent pour un premier verre.
Pivnica HS — le bar pression de la Brasserie de Sarajevo — est situé dans la rue Franjevačka, à quelques pas de Ferhadija. La Sarajevsko Pivo (la lager locale) est servie fraîche, froide et à son meilleur ici. Un demi-litre coûte environ 3,50 à 4 BAM (environ 1,80 à 2,05 €). L’intérieur est grand et fonctionnel plutôt qu’atmosphérique, mais c’est l’endroit idéal pour boire une Sarajevsko. De la nourriture est disponible (viandes grillées, salades) à des prix raisonnables : plats principaux 12 à 20 BAM (environ 6 à 10 €).
Sloga est un bar-club avec de la musique live et des DJs occasionnels, situé entre la vieille ville et la zone piétonne. Boissons à prix de bar (bière 3 à 4 BAM), entrée généralement gratuite.
Baščaršija : Soirées dans la Vieille Ville
Baščaršija est le quartier ottoman de Sarajevo et le cœur de la ville pour les touristes et les locaux. Le soir, l’atmosphère s’adoucit — les boutiques ferment, les cafés et bars prennent le relais, et la place autour de la fontaine Sebilj devient le point de rassemblement social.
Čejf (un bar dont le nom signifie approximativement “plaisir” ou “aisance”) est un spot populaire de Baščaršija avec des tables en terrasse et une bonne sélection de bières locales dont la Sarajevsko et quelques options artisanales. Bière à partir de 3,50 BAM (environ 1,80 €), cocktails à partir de 8 BAM (environ 4,10 €).
Karuzo est un bar à vin en bordure de la vieille ville avec une liste soignée de vins bosniaques et régionaux — vaut une halte si vous souhaitez goûter le Blatina ou le Žilavka (les principales variétés natives bosniaques). Vin au verre à partir de 5 à 7 BAM (environ 2,55 à 3,60 €).
Les rues latérales autour de la place principale de Baščaršija cachent d’autres petits bars : se promener et vous les trouverez.
Jazz Bar Clou : Musique Live
Jazz Bar Clou sur Maršala Tita est la salle de musique live la plus régulière de Sarajevo. La programmation couvre le jazz, le blues et occasionnellement la soul — les artistes sont un mélange de musiciens locaux et d’artistes régionaux en tournée. Les sets commencent généralement entre 21h00 et 22h00. Droit d’entrée de gratuit à 10 à 15 BAM (environ 5 à 7,65 €) selon l’artiste. Boissons : bière 4 à 5 BAM (environ 2 à 2,55 €), cocktails 10 à 14 BAM (environ 5 à 7,15 €). L’intérieur est petit et l’ambiance lors d’une bonne soirée est vraiment excellente.
Vérifier le programme de Clou sur Facebook ou Instagram avant de s’y rendre — les listings changent chaque semaine.
Clubs et Nuits Plus Tardives
Les clubs de Sarajevo sont petits par rapport aux standards régionaux mais actifs le week-end.
Club Jež (Le Hérisson) près de l’Académie des Beaux-Arts accueille des nuits DJ avec un mélange de musique électronique, hip-hop et commerciale. Entrée à partir de 5 à 10 BAM (environ 2,55 à 5,10 €) les soirs de club ; gratuit les autres soirs. Bière à partir de 3 BAM (environ 1,55 €). Ouvert jusqu’à 3h00 à 4h00 les vendredis et samedis.
Club Underground est un club en sous-sol avec un public légèrement plus âgé axé sur la house et la techno. Entrée jusqu’à 10 BAM ; boissons comparables à Jež.
La scène après minuit est calme par rapport aux standards des capitales balkaniques.
Conseils Pratiques
| Détail | Notes |
|---|---|
| Meilleures soirées | Vendredi et samedi ; jeudi tranquillement animé |
| Prix d’entrée | La plupart des bars gratuits ; Jazz Bar Clou jusqu’à 15 BAM ; clubs 5 à 10 BAM |
| Prix des boissons | Bière 3 à 5 BAM (1,50 à 2,55 €), cocktails 8 à 15 BAM (4 à 7,65 €), rakija à partir de 3 BAM |
| Monnaie | BAM (Mark Convertible Bosniaque) ; 1 € ≈ 1,96 BAM |
| Rentrer | Bolt opère à Sarajevo ; taxis courants ; zone centrale praticable à pied |
| Sécurité | Très sûr ; Sarajevo a de faibles taux de criminalité |
| Horaires de fermeture | La plupart des bars 23h00 à minuit ; Jazz Bar Clou jusqu’à 1h00 ; clubs jusqu’à 3h00 à 4h00 |
Préparer le séjour : Circuits et activités à Sarajevo pour des visites guidées et des expériences d’histoire de la guerre. Assurance voyage recommandée avant de visiter les Balkans.