Hvar Reiseführer 2026: Sehenswürdigkeiten, Hotels & Tipps

Hvar 2026: Festung, Lavendelfelder, Pakleni-Inseln, Stari Grad, Strände, Restaurants und Fähre ab Split — Inselguide.

Hvar ist die modischste Insel an der kroatischen Adria — ein langer, schmaler Kalksteinstreifen parallel zur Küste, mit Lavendelfeldern und Weinbergen im Inselinneren, einer venezianisch geprägten Festungsstadt im Westen und einigen der klarsten Gewässer im Mittelmeer. Die Insel ist schön und im Sommer entsprechend voll. Split ist der wichtigste Fährhafen. Alle Preise in Euro (EUR).

Warum Hvar besuchen

Die Kombination aus venezianischem Hafen, Festung aus dem 16. Jahrhundert, Lavendellandschaft und UNESCO-geschütztem antiken Agrarland (Stari Grad Plain) macht Hvar einzigartig in der Adria. Hvar Town ist einer der fotogensten Orte an der dalmatinischen Küste. Im Inselinneren hat sich kaum etwas verändert: Lavendelfelder, Trockensteinmauern und Olivenhaine zwischen Stari Grad und Jelsa. Mai–Juni und September bieten die gleichen Sehenswürdigkeiten bei einem Bruchteil der Preise und Menschenmengen.

Hvar Town

Festung (Fortica / Španjola)

Die venezianische Festung aus dem 16. Jahrhundert thront über der Stadt. Der Aufstieg dauert 15–20 Minuten — der Blick über den Hafen und die Pakleni-Inseln ist der beste der Insel.

Eintritt: 8 EUR (Stand 2026)
Geöffnet: Täglich, lange Öffnungszeiten in der Saison

Kathedrale des Heiligen Stephan

Auf dem Hauptplatz — eine venezianische Kathedrale aus dem 16. Jahrhundert mit Glockenturm aus dem 17. Jahrhundert. Der Platz (Trg Sv. Stjepana) ist einer der größten an der dalmatinischen Küste und das Zentrum des Stadtlebens.

Arsenal und Hvar-Theater

Das Arsenal am Hafen (16. Jahrhundert) beherbergte venezianische Galeeren im Erdgeschoss. Das Obergeschoss wurde 1612 zum angeblich ersten öffentlichen Theater Europas. Heute als Galerieraum genutzt.

Benediktinerinnenkloster

Ein kleines Kloster auf dem Hügel über der Altstadt mit einer seit dem 15. Jahrhundert gepflegten Spitzenherstellungstradition. Die Spitze wird aus Agavenfäden gefertigt und ist UNESCO-geschützt. Kleines Museum — Eintritt ungefähr 2 EUR.

Stari Grad

Stari Grad (wörtlich „Altstadt”) ist die ältere der beiden Hauptsiedlungen an der Nordküste. Ruhiger und weniger modisch als Hvar Town, mit einer authentischeren Alltagsatmosphäre. Die Autofähre von Split kommt hier an.

Stari Grad Plain: Die griechischen Feldteilungen rund um die Stadt sind seit dem 4. Jahrhundert v. Chr. unverändert — Feldgrenzen, Wege und Steinmauern, die von Kolonisten aus Paros angelegt wurden. UNESCO-Welterbe seit 2008. Frei begehbar, Orientierungstafeln am Eingang.

Tvrdalj-Palast: Ein befestigter Renaissance-Sommerpalast des kroatischen Dichters Petar Hektorović aus dem 16. Jahrhundert. Der Fischteich zur Selbstversorgung existiert noch. Eintritt ungefähr 3 EUR (Stand 2026).

Pakleni-Inseln

Die Pakleni-Inseln (Paklinski otoci) sind eine Inselkette direkt westlich des Hafens von Hvar Town — in 5–15 Minuten per Taxiboot erreichbar (5–10 EUR pro Person, einfache Fahrt). Die besten Strände der Insel befinden sich hier: Palmižana auf Sv. Klement ist der beliebteste, mit Restaurant, Bar und klarem Wasser. Stipanska und Marinkovac bieten ruhigere Alternativen.

Strände auf der Insel

Dubovica: Malerische kleine Bucht an der Südküste mit Steinhaus, per Auto erreichbar, dann 10 Min. Fußweg. Einer der schönsten der Insel.
Zaraće: Nahe Zavala an der Südküste; Bucht mit einer Höhlenbar (Grgur Buba), bekannt für ihre Lage.
Jagodna-Strand: Ruhigerer Kieselstrand nahe Stari Grad, weniger touristisch.
Pakleni-Inseln: Die beliebteste Gesamtwahl (siehe oben).

Essen und Trinken

Konoba Menego — eine seit langem etablierte Konoba in Hvar Town mit traditionellen Rezepten und Wein lokaler Produzenten. Hauptgerichte ungefähr 18–28 EUR (Stand 2026). Oft als beste lokale Option genannt.

Nonica — modernes Restaurant mit kurzer Karte, fokussiert auf lokale Meeresfrüchte und dalmatinischen Wein. Hauptgerichte ungefähr 22–35 EUR (Stand 2026). Gut für ein besonderes Abendessen.

Giaxa — eines der bestbewerteten Restaurants der Insel in einem alten Palast. Hauptgerichte ungefähr 24–40 EUR (Stand 2026).

Markt (Hvar Town): Für günstiges Essen: lokaler Käse (Paški Sir von der nahen Insel Pag, ungefähr 15–20 EUR/kg), geräucherter Schinken, Lavendelprodukte und saisonales Obst.

Budget-Option: Bäckereien und Imbisse nahe Markt und Fähre servieren Burek und Sandwiches für 3–5 EUR.

Hotels

Günstig: Hostels und einfache Zimmer in Hvar Town ab ungefähr 25–40 EUR/Nacht (Stand 2026).

Mittelklasse: Apartments und kleine Hotels ab ungefähr 80–150 EUR/Nacht. In Stari Grad und Jelsa deutlich günstiger als in Hvar Town.

Gehoben: Boutique-Hotels in Hvar Town ab ungefähr 200 EUR/Nacht. Im Juli–August weit im Voraus buchen.

Anreise

Katamaran ab Split: 1 Stunde nach Hvar Town; 18–25 EUR einfache Fahrt (Stand 2026). Bis zu 8 Abfahrten täglich in der Saison. Im Juli–August vorbuchen.

Autofähre ab Split: 2 Stunden nach Stari Grad; 30–50 EUR für Auto und Fahrer. Fußpassagiere ab 10 EUR. Jadrolinija betreibt den Dienst.

Ab Dubrovnik: Katamaran-Service in der Saison, ungefähr 3 Stunden. Fahrplan variiert — Jadrolinija oder Krilo prüfen.

Fortbewegung auf der Insel

Bus: Hvar Town nach Stari Grad 20 Minuten; ungefähr 3 EUR. Busse fahren auch nach Jelsa.

Roller mieten: In Hvar Town verfügbar; 35–50 EUR/Tag — der einfachste Weg zu den Südküsten-Stränden.

Mietwagen: 50–80 EUR/Tag; im Sommer Vorbuchung nötig.

Taxiboot: Für die Pakleni-Inseln ab Hvar Town.

Beste Reisezeit

Mai–Juni und September: Warmes Wasser, deutlich weniger Menschenmengen, erheblich niedrigere Preise. Die beste Zeit für die meisten Besucher.

Juli–August: Sehr voll; Spitzenpreise bei Unterkünften; Fährüberfahrten Wochen im Voraus buchen.

Lavendelsaison: Ende Juni bis Mitte Juli — die Felder im Inselinneren stehen in voller Blüte.